 |
| Nave de cria y producción de codorniz de la Finca la Teresa. Foto: Cortesía de José Rodolfo Hernández |
Por: Leonel José Pérez Peña
La producción de alimentos es una de las tareas estratégicas que se desarrolla en el Municipio de La Lisa, con el fin de robustecer la soberanía alimentaria de la nación y garantizar sistemáticamente productos del agro fresco a la mesa del liseño.
En este territorio capitalino durante el 2025, los pequeños productores agrupados en la Cooperativa de Créditos y Servicios, "Juan Manuel Márquez", han desarrollado inventivas para lograr estabilidad en sus cosechas y una adecuada comercialización con precios justos.
Entre las iniciativas está la producción de huevos de codorniz, en la Finca Teresa, del productor José Rodolfo Hernández Fernández. Él ha creado las condiciones para iniciar el venidero 2026 la producción estable de un millón de posturas de codorniz.
Para llegar a esa meta, José Rodolfo cuenta con una nave con las condiciones para el hábitat y producción de unas tres mil ponedoras, de las que se estima se obtengan unos 83 cartones de huevo al mes, los que estarán destinados, en lo fundamental, a embarazadas y personas bajo dietas médicas.
 |
| Foto: Cortesía de José Rodolfo Hernández |
Para cumplir con el plan de producir un millón de huevos de codorniz durante el año venidero, Hernández Fernández ha establecido los encadenamientos productivos que le garantizan disponer las cerca de 12 toneladas de pienso que demandan las codornices para estabilizar la producción de huevos.
En la Finca Teresa, integrada al Proyecto de Desarrollo Local, "Polo Productivo Jaramillo" ya se cuenta con experiencia en el manejo de este tipo de ave y se cuentan además con el asesoramiento de los especialistas de la Asociación Cubana de Producción Animal y con la colaboración de proyectos internacionales a fines.
En sus declaraciones a la emisora COCO - CMCK El Periódico del Aire el productor expresó su confianza de llegar a la mete. Escuché lo que dijo en este audio.