Trabajan por cultivos sanos y nutritivos fincas en el municipio La Lisa (+ Audio)

Madre Tierra apoya a productores con medios agroecológicos. Foto: del autor.

Por: Leonel José Pérez Peña 

Hacer producir la tierra con técnicas agroecológicas, para obtener alimentos libres de sustancias nocivas, es el propósito de José Rodolfo Sánchez Hernández, propietario de la Finca Teresa, perteneciente al Polo Productivo Jaramillo, en el municipio La Lisa.

Este productor integra el movimiento internacional Madre Tierra, el cual persigue proteger la vida desde la producción de alimentos orgánicos y el cuidado de la madre tierra.

En el territorio están reconocidas por este movimiento las fincas Jaramillo y Teresa, y en toda Cuba suman más de 15 que aplican los principios de amar a la naturaleza y producir sin infestar a la tierra con productos nocivos que contaminan las aguas y dañan la vida natural.

El cultivo se realiza sin usar abonos ni fertilizantes con sustancia nocivas. Foto: del autor.

Madre Tierra, como movimiento, nació en Turín, Italia, en 1986, el cual cuenta con un evento que se desarrolla cada año del 6 al 14 de diciembre y consiste en elaborar alimentación de buena calidad, con la participación de chef y nutriólogos, quienes explican las bondades de estos platos y la importancia de hacerlo con cultivos sanos y que han perdido protagonismo con el crecimiento de la industria agroalimentaria.

Este certamen, nombrado Terra Madre Slow Food, es una verdadera fiesta a la vida y en su versión de este 2025 en La Lisa se mostrarán los cultivos que se obtienen en las fincas Teresa y Jaramillo.

Con ellos, se elaborarán recetas que degustarán las familias que reciben alimentos en el restaurante del Sistema de Atención a la Familia del poblado El Cano el venidero día 6 del presente mes.

Productor José Rodolfo Sánchez Hernández en la Finca Teresa. Foto: del autor.

José Rodolfo Sánchez Hernández, es uno de los entusiastas organizadores del Festival Slow Food, protagonizado por las dos fincas que apuestan en La Lisa por alimentos sanos. Acerca de su experiencia en estas prácticas, puede escucharlo en el siguiente audio: