El 25 de enero de cada año se celebra en la Isla el Día del Trabajador de la Industria Alimentaria. Fotos: Cortesía de la autora.
Por: Eva Miró
Cada 25 de enero se celebra en Cuba el Día del Trabajador de la Industria Alimentaria, porque en fecha como esta, pero del año 1971, se realizó en el teatro de la Central de Trabajadores de Cuba (CTC) una plenaria del sector.
Esta reunión contó con la participación de dirigentes políticos, administrativos, sindicales y otros invitados, encabezados por el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz.
Jorge Luis Fajardo, secretario general del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Alimentaria.
e esa forma, se constituyó un lunes 25 de enero el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Alimentaria y se eligió como mártir del gremio al obrero cervecero Pedro Marrero Aizpurúa, combatiente de la gesta del Moncada y fallecido en esa acción.
Más información sobre la efeméride en el siguiente audio:
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