Por: Leydis Luisa Mitjans
Durante más de un siglo los maestros roneros cubanos han transformado en arte la elaboración de esas bebidas, que son parte de las esencias del archipiélago. De ahÃ, la condición de patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación otorgada a los saberes y a los espacios donde estos se transmiten.
Recientemente, representantes del movimiento de maestros del ron ligero de Cuba intercambiaron en Francia sobre la creación de ese producto único.
De acurdo con un reporte de la agencia Prensa Latina, “embajadores y diplomáticos de diversos paÃses, empresarios, expertos en coctelerÃa, periodistas y amigos de la isla en suelo francés acudieron a la sede de la Unesco para la velada Noche Cubana, motivados por un acercamiento al patrimonio inmaterial de la isla, y en particular por la oportunidad de conocer detalles de uno de sus tesoros, el saber hacer de los maestros roneros”.
En ese contexto, la primera maestra ronera de la isla, Salomé Alemán, dedicó un comentario a quienes en el pasado asumieron el reto de mantener y enriquecer la tradición.
"Hoy presentamos el 1724 en la UNESCO en una velada muy bonita dedicada al patrimonio cultural de la nación cubana. Ha sido un sueño, una creación genuina de las manos de los maestros del ron ligero cubano, portadores de una tradición identitaria de la nación cubana. La mezcla cristaliza la historia y el saber acumulado de 8 generaciones de maestros roneros, depositarios de una herencia cultural y trasmisores de un saber...ese saber del cual nace el sabor lÃquido de lo cubano. Escuchar a los maestros contar los detalles de su creación y encontrar en la mezcla los rasgos distintivos de nuestra nación y de nuestro pueblo es un viaje que va desde los cañaveral de nuestra isla hasta las mÃsticas naves de añejamiento. Esta mezcla recorrió toda la isla y en ella descansa las esencias sembradas en los barribles más antiguos de Cuba. El 1724 acompaña la candidatura de los saberes de los maestros del ron ligero cubano a la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Me llena de orgullo haber estado muy cerca desde la idea inicial, desde su concepción... 1724 es el número que dio la UNESCO al expediente de candidatura de los saberes de los maestros del ron ligero cubano y por ello esta mezcla exquista de limitada tirada, sin fines comerciales lleva su nombre", expresó Yahima Esquivel, embajadora de Cuba ante la UNESCO, según refiere la página en Facebook del Movimiento de Maestros del Ron Cubano.
*Con información de PL