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| Carbohidratos refinados y cáncer de próstata. Diseño: Gilberto González García |
Según
informes recientes existe la presunción de que los carbohidratos refinados o
procesados: utilizados en refrescos, jugos y dulces, pudieran incrementar el
riesgo de cáncer de próstata.
Cuando fueron
comparados los hombres no consumidores de bebidas azucaradas con quienes las
ingerían unas cuantas veces por semana, estos últimos presentaron triple riesgo
de desarrollar cáncer de próstata, según un informe presentado en la reunión
anual de la
Sociedad Americana de Nutrición, recientemente celebrada.
Los
resultados se basaron en nuevos hallazgos en casi tres mil 200 adultos cuyos
hábitos de dieta y tasas de cáncer se siguieron durante más de 20 años.
Otros elementos
Las bebidas
ricas en carbohidratos simples no fueron el único elemento perjudicial de la
dieta. El riesgo de cáncer de próstata también se elevó en aquellos consumidores
de muchos carbohidratos refinados contenidos en otros comestibles, o sea, con carga
glucémica alta.
La
investigación también incluyó las comidas procesadas o comidas rápidas
habituales en muchos de los almuerzos como las pizzas, las hamburguesas y los
fiambres.
Los hombres que
consumían estos alimentos cuatro o más veces a la semana tenían doble de
posibilidades de desarrollar cáncer de próstata en relación a quienes no los
comían más de una vez por semana.
En todas las
investigaciones relacionadas con este tema la recomendación fundamental es
limitar las bebidas azucaradas y comer más frutas, vegetales, granos enteros,
ricos en fibra, carne blanca, lácteos descremados y las conocidas como grasas
“buenas” o insaturadas. Los alimentos enteros "de alta calidad" son
en general una opción más saludable que los procesados. Los nuevos hallazgos le
dan más peso a este consejo.
Pocos
factores de la dieta, aparte del alcohol y la obesidad, se han relacionado de
forma constante con el cáncer de próstata. Por eso la calidad de los
carbohidratos de la dieta es tan importante.
Esta
investigación no es totalmente confirmativa de que los carbohidratos simples
como aquellos contenidos en los refrescos guarden una relación directa con el
cáncer de próstata, pero sí están implicados en los riesgos de padecer de otras
serias enfermedades como la obesidad y la diabetes mellitus tipo dos.
En Cuba
La próstata,
una de las glándulas sexuales de los hombres, se localiza exactamente debajo de
la vejiga y su función es producir un líquido emitido con la eyaculación y
mezclado con los espermatozoides y con el producto de las vesículas seminales
para conformar el semen.
El cáncer de
próstata es un enemigo peligroso y sus primeras manifestaciones consisten en determinado
esfuerzo para comenzar a orinar, deseo frecuente de hacerlo, chorro débil y la
necesidad de interrumpir el sueño varias veces para cumplir con esta necesidad.
Es muy
importante su diagnóstico precoz, porque cuando se detecta a tiempo, el cáncer
de próstata resulta el más fácilmente curable.
En Cuba los
médicos de familia son el primer eslabón del Programa Nacional de Diagnóstico
Precoz del Cáncer, pues tienen como uno de sus subprogramas el de cáncer de
próstata.
Por lo tanto,
este cáncer es curable y ante la aparición de cualquier síntoma relacionado con
la micción, cualquier cubano de cualquier edad debe acudir de inmediato a su
médico de familia correspondiente.